روی یا همان زینک می تواند ریزش مو را کاهش دهد. روی یک ماده معدنی حیاتی است. این ماده نه تنها برای سلامت کلی بدن مفید است، بلکه برای رشد موهای سالم نیز ضروری است و وقتی که میزان آن پایین بیاید، ابتدا مو های شما اولین صدمه را می بینند. قبل از اینکه بیشتر در مورد دلیل اهمیت روی برای مو بررسی کنیم، بیایید نگاهی کلی به روی بیندازیم.
اکثر ما نام روی را شنیده ایم – این ماده معدنی برای بدن ما ضروری ست. ضروری یعنی اینکه بدن ما آن را تولید نمی کند و بنابراین باید آن را از غذا هایی که می خوریم، جذب کنیم. ظاهرا، کمبود روی در این روز ها بیشتر و شایع تر شده است. این فقط مخصوص افرادی نیست که در کشور های فقیر زندگی می کنند، حتی افرادی که در کشور های مرفه زندگی می کنند، می توانند کمبود روی داشته باشند. این امر بیشتر در افراد دارای رژیم گیاهخواری دیده شده است، اما نه برای همیشه. اگر سیستم گوارشی ضعیفی دارید و نمی توانید مواد مغذی را به خوبی جذب کنید، احتمالا کمبود روی هم دارید. همچنین، افرادی با بیماری های مزمن و دیابت نیز می توانند کمبود روی داشته باشند.
شما برای تقسیم و رشد هر سلول در بدن (حتی سلول های مو) به این ف براق و خاکستری مایل به آبی نیاز دارید. همچنین این ماده برای سلامت سیستم ایمنی بدن ضروری است و افرادی با میزان روی کم دارای میزان بیشتری از سرفه و سرماخوردگی هستند؛ و زخم، بریدگی و عفونت ها زمان زیادی برای بهبود می گیرد. به این دلیل است که روی در ترمیم و بهبود زخم ها نقش دارد.
سلول های مو یکی از بزرگترین سلول های در حال رشد بدن ماست؛ بنابراین نیاز به مقدار زیادی مواد مغذی و انرژی در ادامه فعالیت و رشدشان دارند. نقش روی به دلیل اتصال به کیسه های مو و تسریع رشد نیست. این کار چندمنظوره است. از آنجا که روی دارای اهداف گسترده ای از قبیل کمک به رشد و تقسیم هر سلول، تولید دی ان ای، پیوند پروتئین و همچنین تولید هورمون هایی مانند هورمون تیروئید است، هر گونه اختلال در هر یک از این فرایند های مهم می تواند منجر به ریزش مو شود.
همچنین روی ماده آنتی اکسیدان قوی است. معمولا ویتامین های آ، ث و ای به عنوان آنتی اکسیدان های قوی اهمیت فراوانی پیدا می کنند و در این بین روی عقب نشینی می کند؛ اما این ماده در واقع آنتی اکسیدان بسیار شگفت انگیز و قوی است که سلول های موی شما را از حمله به ریشه اصلی حفظ می کند. علاوه بر این، روی به تولید روغن های طبیعی موی ما کمک می کند؛ و این روغن ها پوست سر را مرطوب نگه می دارد و همچنین میکروب ها و پوسته های ناخواسته را زندانی می کند – اگر بدون کنترل رها شوند، هر دوی آن می توانند مانع رشد مو شوند.
.
برای مطالعه ادامه متن بر روی لینک اصلی زیر کلیک کنید:
ویتامین B1 که به عنوان تیامین شناخته میشود، به گروه ویتامین‌های B تعلق دارد. از آنجا که اولین ویتامین B است که کشف شد، عدد 1 به آن اختصاص داده شد. آخرین ویتامین در این گروه ویتامین B12 میباشد اگرچه این گروه شامل تنها هشت ویتامین میباشد. در اینجا لیستی از غذاهای حاوی ویتامین B1 را ارائه می‌دهیم و به عمق مزایای تیامین می‌پردازیم.
عملکرد نرمال قلب، ماهیچه‌ها و سیستم عصبی به این ویتامین بستگی دارد. تیامین در فرآیند تبدیل کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین به انرژی مورد نیاز برای عملکرد حیاتی متعدد نقش مهمی بازی میکند. همچنین به بدن کمک میکند تا آدنوزین تری فسفات (ATP)، یک مولکول که انرژی درون سلول‌ها را حمل میکند، تولید کند. از آنجا که تیامین به آزاد کردن هیدروکلریک‌اسید کمک میکند، گوارش را بهبود می‌بخشد. همراه با دیگر ویتامین‌های B، ویتامین B1 توانایی بدن برای مقابله با استرس را بهبود می‌بخشد، به همین دلیل است که اغلب به عنوان ویتامین استرس” توصیف میشود. همچنین برای افزایش حافظه و تمرکز فرد استفاده میشود. علاوه بر این، تیامین برای سالم نگه داشتن کبد، درست مانند ویتامین C، ضروری است.
بعضی از غذاها مانند غلات، گوشت و ماهی به طور طبیعی غنی از ویتامین B1 هستند. از سوی دیگر، بعضی از غذاها مانند نان و غلات معمولاً با تیامین تقویت می‌شوند. در اینجا لیستی از منابع ارزشمند این ماده مغذی را فراهم آورده‌ایم؛ بنابراین به یاد داشته باشید که این غذاها را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید چون بدن قادر به ذخیره این ویتامین قابل‌حل در آب نیست. علاوه بر این، داشتن غذاهای آماده با ویتامین B1 اهمیت زیادی دارد.
گرمایش میزان این ویتامین را کاهش میدهد. همچنین عادات غذایی خاص مانند نوشیدن مقدار زیادی قهوه یا چای و خوردن مقدار زیادی ماهی و صدف خام، توانایی بدن را در استفاده از تیامین کاهش میدهند که ممکن است منجر به دریافت ناکافی این ماده مغذی مهم شود. در اینجا فهرست کامل غذاهای حاوی ویتامین B1 آمده است.
.
برای مطالعه ادامه متن به لینک اصلی زیر رجوع نمایید:
برنج غذای اصلی بیش از نیمی از جمعیت جهان است و در سایر مناطق جهان نیز رواج دارد. تقریبا 25000 گونه برنج در سراسر جهان وجود دارد، اما رایج ترین آن ها برنج سفید و برنج قهوه ای است. اگرچه برنج قهوه ای از این دو سالم تر است، اما برنج سفید بیش تر مورد توجه مردم قرار می گیرد. این برنج آسیاب شده است و فاقد پوسته، سبوس و جوانه می باشد و به عنوان برنج سفید شناخته می شود. سپس دانه های برنج جلا داده می شوند تا ظاهری روشن، سفید و براق پیدا کنند. برنج سفید فواید درمانی زیادی دارد، از جمله تأمین انرژی سریع و فوری، کمک به حرکات خوب روده و تأمین منبع ضروری ویتامین B1 برای بدن. به خواندن ادامه دهید تا از ارزش غذایی برنج سفید مطلع شوید و همچنین با مزایای سلامتی و تغذیه ای آن آشنا گردید.
برنج سفید تصفیه شده دارای شاخص گلیسمی بالاتری نسبت به برنج قهوه ای است، به این معنی که خیلی سریع تر از خوردن برنج قهوه ای به گلوکز تجزیه می شود. طبق گفته دانشکده بهداشت عمومی هاروارد، غذاهای دارای شاخص گلیسمی بالا می توانند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهند. برنج قهوه ای برای تجزیه بیش تر زمان می برد زیرا حاوی فیبر بیش تری است. یک مطالعه در دانشگاه هاروارد نشان داد که خوردن پنج بشقاب برنج سفید یا بیش تر در هفته، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را 17 درصد افزایش می دهد، در حالی که در افرادی که دو وعده برنج قهوه ای در هفته می خورند، این خطر 11 درصد کاهش می یابد.
.
ادامه مطلب را در لینک اصلی زیر بخوانید:
برنج سفید: خواص، مضرات، میزان مصرف استاندارد و مقایسه با برنج قهوه ای
گل سرخارگل، که chicken purple نیز نامیده می شود، یکی از محبوب ترین گیاهان در سراسر جهان است. بومیان آمریکایی قرن ها پیش از آن برای درمان بیماری های مختلف استفاده کرده اند. امروزه این روش به عنوان یک درمان گیاهی بدون نسخه، برای سرماخوردگی یا آنفلوآنزا استفاده می شود. بعلاوه برای درمان درد، التهاب، میگرن و سایر مسائل مربوط به سلامتی نیز بکار می رود. این مقاله به بررسی مزایا، نحوه استفاده، عوارض جانبی و دوز مصرفی این گیاه می پردازد.
خلاصه: گل سرخارگل یک گروه از گیاهان گلدار است که به عنوان یک گیاه دارویی رایج استفاده می شود. آن ها با بسیاری از مزایای بهداشتی از قبیل کاهش التهاب، بهبود ایمنی و کاهش سطح قند خون همراه هستند.
گل سرخارگل دارای ترکیبات گیاهی است که به شکل آنتی اکسیدان عمل می کنند. آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که به حفاظت از سلول های بدن در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کنند، وضعیتی که با بیماری های مزمن مانند دیابت، بیماری قلبی و غیره مرتبط است.
برخی از این آنتی اکسیدان ها عبارتند از: فلاونوئیدها، سیکوریک اسید و رزمارینیک اسید. به نظر می رسد میزان این آنتی اکسیدان ها در عصاره های میوه و گل های آن نسبت به سایر قسمت ها مانند برگ و ریشه بالاتر است. علاوه بر این، گل سرخارگل شامل ترکیباتی به نام آلکامید است که می تواند فعالیت آنتی اکسیدانی را افزایش دهد. آلکامید ها می توانند آنتی اکسیدان های فرسوده را تمدید کنند و به آنتی اکسیدان ها کمک کنند تا به مولکول هایی که مستعد ابتلا به استرس اکسیداتیو هستند، دست یابند.
خلاصه: گل سرخارگل با آنتی اکسیدان هایی مانند فلاونوئیدها، سیکوریک اسید و رزمارینیک اسید بارگذاری می شود که ممکن است به حفاظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو کمک کنند.
.
ادامه متن را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:
یکی از ناشناخته ترین و در عین حال پرخاصیت ترین گیاهان موجود در ایران را در این مطلب و طبق تحقیقات جدید علمی به شما معرفی می کنیم. در سرتاسر اینترنت اطلاعات بی پایه و اساس درباره این گیاه مشاهده می شود که عمدتا صحت ندارند. سنا عاری از چربی و کالری است اما منبع غنی از ویتامین B است.
اگر به دنبال یک درمان موثر گیاهی برای تمیز کردن روده ها، درمان یبوست یا این سری مشکلات هستید، احتمالا برگ سنا مشکلات شما را حل میکند! برخی افراد تابحال از این گیاه استفاده نکرده اند. این گیاه نادر است و مزایای متعددی برای سلامتی دارد. قبل از اینکه درمورد مزایای بیشمار سنا برای سلامتی، پوست و مو بگوییم ابتدا در مورد این گیاه اسرار آمیز بیشتر میدانیم.
سنا گونه ای از گیاهان گلدار از خانواده باقسانان است. این گیاه گلهای زرد، سفید و صورتی دارد. منشاء درختچه ی آن شمال آفریقا، خاورمیانه و برخی از مناطق آسیا است. در آسیا، سنا اغلب در مناطق معتدل هند و چین یافت میشود. سنا بدلیل داشتن ترکیباتی بنام آنتراکینونی یک ملین (ضدیبوست) قوی است.
تقریبا تمام بخش های این گیاه ارزش دارویی دارند و هزاران سال بعنوان داروی گیاهی در هند استفاده میشود. برگ سنا در طب سنتی چینی بعنوان گیاه ضد یبوست استفاده میگردد ولی استفاده ی منظم آن توصیه نمیشود. سنا در قالب قرص و کپسول، چای و چای کیسه ای و همچنین عصاره ی مایع هم در دسترس است. پوسته ی بیرونی آن هم خاصیت ملین دارد ولی نسبت به برگها تاثیر و نیروی کمتری دارد؛ اما موارد استفاده از سنا چیست؟
.
توضیحات بیشتر را با کلیک بر روی لینک اصلی زیر بخوانید:
درست کردن روغن سیاه دانه میتواند بسیار عالی باشد چون بدون هیچ گونه ناخالصی و آلاینده و دیگر مشکلات که گاهی اوقات در روغن های آماده وجود دارد، میتوان از مزایای بیشمار آن بهره مند شد. در این مطلب ما ساده ترین و جدیدترین روش برای تهیه روغن سیاه دانه را به شما یاد می دهیم. به این نکته دقت نمایید که روغن سیاه دانه در صورت تولید غیراصولی ممکن است سمی باشد، پس دقیقا مطابق دستور زیر پیش بروید.
می دانید که روغنی که خود تهیه میکنید بسیار تازه است و هر موقع بخواهید میتوانید از آن استفاده کنید. در این فرایند، شما فقط به سیاه دانه طبیعی و یک دستگاه روغن گیری نیاز دارید. روش به اینصورت است:
گام اول: یک دستگاه روغن گیری بخرید. روش استفاده از دستگاه را با دقت بخوانید و با متود و خصوصیات آن آشنا شوید. این دستگاه روغن دانه ها و مغزهایی که مقدار زیادی چربی دارند را میگیرد. دانه های سیاه دانه حاوی 35 درصد چربی و روغن است، پس برای این روش ایده آل میباشند.
گام دوم: دانه های سیاه دانه را تمیز کنید و بگذارید تا خشک شوند. اطمینان حاصل کنید که این دانه ها عاری از هرگونه کثیفی یا خاک، شن و… هستند تا روغنی تمیز و خالص و عاری از هر آلودگی داشته باشید.
گام سوم: دستگاه را کاملا تمیز کنید و بشورید تا هیچ ماده و روغنی از قبل درون آن باقی نمانده باشد.
گام چهارم: همه ی قسمتهای دستگاه را کنارهم قرار دهید و به دستورالعمل دستگاه توجه کنید. مخزن روغن را درمحل مشخص شده قرار دهید و یک کاسه ی کوچک برای ریختن روغن در آن بگذارید.
.
ادامه توضیحات را در لینک اصلی زیر بخوانید:
آموزش گام به گام جدیدترین و ساده ترین روش طرز تهیه روغن سیاه دانه
در سرتاسر اینترنت مطالبی درباره خواص بابونه و نحوه مصرف آن می بینید که عمدتا علمی نبوده و گهگاهی نظرات شخصی نویسندگان هستند! در این مطلب ما حاصل جدیدترین تحقیقات مجله معتبر پن استیت در زمینه فواید ثابت شده بابونه را در اختیار شما قرار می دهیم.
گلهای بابونه سفیدرنگ و کوچک است و وسط این گلها زرد رنگ است و کمتر از 2?5 سانت پهنا دارند، این گل برروی یک ساقه ی بلند، نازک و به رنگ سبز روشن رشد میکند. گاهی اوقات بابونه ها وحشی هستند و نزدیک سطح زمین رشد میکنند، اما این گیاه را میتوان در اطراف باغها نیز پیدا کرد. این بابونه میتواند به بالای 90 سانت هم برسد. بابونه ی آلمانی، بومی اروپا، آفریقای شمالی و قسمتهایی از آسیا است. این رابطه ی نزدیکی با بابونه ی رومی دارد که کمتر استفاده میشود اما خواص دارویی مشابهی دارد.
بسیاری از آمریکایی هایی که بابونه مصرف میکنند بدلیل تسکین اضطراب و کمک به خواب از این گیاه استفاده مینمایند. تاکنون تنها یک کارآزمایی بالینی تصادفی کنترل شده درمورد استفاده از بابونه برای درمان اضطراب افراد وجود داشته است. این مطالعه دریافت که کپسولهای بابونه میتواند علایم اضطراب را در افرادیکه دارای اختلال اضطراب فراگیر (Generalized Anxiety Disorder GAD) ملایم تا متوسط هستند کاهش میدهد. مطالعات حیوانی دریافتند که دوز پایین بابونه موجب تسکین اضطراب میشود درحالیکه دوزهای بالاتر به بهبود خواب کمک میکنند.
بابونه بصورت سنتی برای درمان گرفتگی های معده، سندروم روده ی تحریک پذیر (IBS)، سوء هاضمه، اسهال، گاز و کولیک استفاده میشده است. این گیاه به شل کردن انقباض عضلات کمک میکند، بویژه عضلات صاف که روده را تشکیل میدهند؛ اما مطالعات انسانی انجام گرفته درمورد این شرایط وجود ندارد. یک تجزیه تحلیل از مطالعات مختلف نشان داد که ترکیب حاصل از گیاهان دارویی مانند ایبریس، نعنا و بابونه به کاهش علایم سوء هاضمه کمک میکند.
برخی افراد برای این بیماری های دهان از بابونه استفاده میکنند، اما شواهدی مبنی بر اثبات این دعا وجود ندارد. شواهدی وجود دارد که نشان میدهد وقتی بابونه بعنوان دهانشویه استفاده شود، به پیشگیری از از زخم های دهان ناشی از اشعه و شیمی درمانی کمک میکند، اما نتایج تحقیقات مختلف متفاوت است.
.
ادامه توضیحات را در لینک اصلی زیر بخوانید:
رزماری یک گیاه همیشه سبز معطر است که بومی مدیترانه است. از این گیاه برای شیرینی پزی، آشپزی، عطرهای بدن و مزایای بالقوه ی آن برای سلامتی استفاده میشود. رزماری همراه با بسیاری از گیاهان دیگر مانند پونه، آویشن، ریحان و اسطوخدوس یکی از اعضای خانواده نعناییان است.
این گیاه علاوه بر بو ومزه ی خوبی که دارد سرشار از آهن، کلسیم و ویتامین B6 میباشد. رزماری میتواند بصورت خشک شده یا تازه استفاده شود. این گیاه از گذشته بعلت خواص دارویی مورد توجه بوده است. رزماری بصورت سنتی برای تسکین درد عضلات، بهبود حافظه، تقویت سیستم ایمنی و گردش خون و همچنین تقویت رشد مو استفاده میشود.
رزماری طیف وسیعی از مزیتها برای سلامتی دارد.
رزماری منبع آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضدالتهاب است که موجب تقویت سیستم ایمنی و بهبود گردش خون میگردد. مطالعات آزمایشگاهی نشان میدهد که رزماری سرشار از آنتی اکسیدان است که ترکیبات مضری به نام رادیکال های آزاد را خنثی میکند.
در اروپا از رزماری اغلب برای درمان سوء هاضمه استفاده میشود. در حقیقت کمیسیون آلمان رزماری را برای درمان سوء هاضمه تایید کرده است. البته این نکته را هم درنظر بگیرید که هنوز شواهد علمی کافی برای حمایت از این ادعا وجود ندارد.
.
ادامه مطلب را در لینک اصلی زیر بخوانید:
گزنه مثل یک گیاه خطرناک بنظر میرسد، اما این گیاه خواص بسیاری برای سلامتی دارد. گزنه موجب کاهش التهاب، کمک به کاهش آلرژی، درمان آرتروز و افزایش تستوسترون میشود. اگرچه گزنه گیاه خطرناکی نیست اما خطرات و اثرات جانبی هم دارد. در این مطلب خواص و مضرات گیاه گزنه را برایتان آورده ایم.
گزنه (نام علمی: Urtica dioica) گیاه بومی اروپا، آفریقا، آسیا و شمال آمریکا است. این گیاه منحصر بفرد از زمان یونان باستان بدلیل اثرات التیام بخش آن، در پزشکی مورد استفاده قرار میگرفت. گزنه در طی زمانهای طولانی بعنوان غذا، دارو، لوازم آرایش و… مورد استفاده قرار میگرفته است. استفاده های گسترده ی آن شامل هرچیزی میشد، از بهبود سلامت مردان گرفته تا رفع گرفتگی بینی. این درست است که با لمس برگهای گزنه ی وحشی، تحریکات پوستی ایجاد میشود. بااینحال وقتی گزنه برای مصرف آماده میشود، پوست خشن آن بریده، پخته یا جوشانده میشود، بصورتیکه برای مصرف آماده و بیخطر باشد.
گزنه حاوی ویتامینها و مواد مغذی با ارزشی است:
گزنه خواص ضدالتهابی دارد که موجب کاهش علامتهای التهاب میشود. این همچنین با روشی که بدن سیگنالهای درد را ارسال میکند، تداخل مینماید. این اثرات ضدالتهابی موجب بهبود آلرژی، گرفتگی بینی، آرتریت و… هم میشود.
بنام انجره و با طبیعت گرم و خشک است. لطیف کننده اخلام ج، جاذب، زخم کننده اعضاء، مدرّ ادرار، خون قاعدگی، شیر و عرق و افزاینده میل جنسی، پاک کننده قفسه سینه، ریه و معده، گشاینده دهانه رلم و انسداد کبد و طحال و تحلیل برنده است. گذاشتن برگ کوبیدة آن در بینی قاطع خونریزی از بینی و ضماد برگ تازة او جهت گشودن دمل و قطع زگیل خصوصاً با عسل و جهت کشیدگی عصب و با نمک جهت جراحات ناشی از گزش سگ هار و پختة او با روغن زیتون جهت ورم جرالت و پخته آن با ماءالشّعیر به جهت تنقیة ریه و قفسه سینه و تخمش جهت دشواری در تنفس، بیماریهای کلیه و طحال و خارج کردن بلغم ج و با سکنجبین جهت درد طحال، پهلو و درد کلیه و مسکّن فوری آن می باشد.
.
سایر خواص گیاه گزنه را در لینک اصلی زیر بخوانید:
چای سبز یکی از سالم ترین نوشیدنی هاست. این بعنوان یک نوشیدنی ضدپیری شناخته میشود. احتمالا شما هم درمورد فواید چای سبز برای سلامتی چیزهایی شنیده اید ازجمله محتوای آنتی اکسیدان و موادمغذی موجود در آن که برای بدن و ذهن عالی هستند. در این مطلب شما نتایج تحقیقات علمی ثابت شده در باره چای سبز و دارچین را می خوانید.
چای سبز هزاران سال بعنوان یک دارو استفاده میشده است، منشا آن چین است اما بصورت گسترده ای در آسیا استفاده میشود، این نوشیدنی استفاده های زیادی دارد، از کاهش فشارخون گرفته تا پیشگیری از سرطان.
دلیل اینکه چای سبز فوایدی بیشتری از چای سیاه دارد بدلیل روش فرآوری آنهاست. هر دوی چای سبز و سیاه از یک گیاه بدست می آیند اما فراوری چای سیاه بااستفاده از روش تخمیر است درحالیکه در فراوری چای سبز از روش تخمیر استفاده نمیشود. درنتیجه، چای سبز حداکثر میزان آنتی اکسیدانها و پلی فنول را حفظ میکند که این موجب فواید زیاد آن میشود.
چای سبز منافع بسیار زیادی برای سلامتی دارد اما واقعیت این است که با روزی یک فنجان چای سبز نمیتوانید به تمام مزایای آن دست پیدا کنید. برخی افراد 2 فنجان در روز را پیشنهاد میکنند درحالیکه برخی دیگر 5 فنجان در روز را کافی میدانند. اگر میخواهید این مسیر را طی کنید، بجای نوشیدن چای سبز میتوانید از مکملهای آن هم استفاده نمایید.
.
ادامه توضیحات را در لینک اصلی زیر بخوانید:
درباره این سایت